ღვინო საფერავი დამზადებულია კახეთში მოყვანილი საფერავის ჯიშის ყურძნისაგან.
ტიპი: წითელი მშრალი
ფერი: მუქი ლალისფერი
არომატი: ალუბალი,ზეთის ხილი,შავი ქლიავი.
გემო: მკვეთრად გამოხატული ხილის არომატით.
საკვებთან შეხამება: ხორცი, ყველი
რეკომენდირებული ტემპერატურა:15-16